Marca de embutidos admite que vende carne de caballo

La ciudadana Tania Salcedo publicó en su cuenta de Facebook imágenes de un empaque de hamburguesas La Segoviana, donde se observa que uno de sus ingredientes es la carne de equino.

“Así es… Se vende carne de caballo en todos los supermercados del país!! Que tristeza, no la compren por favor”, es el texto  que acompaña a la foto publicada.

Tras ello,  la joven obtuvo una respuesta por parte de la empresa de embutidos, donde reconoce que algunos de sus productos contienen este ingrediente, pero aseguran que la procedencia y el tratamiento de esta carne siguen las normas vigentes de salubridad.

“Quisiéramos contarte que la carne equina o de caballo que usamos en algunos de nuestros productos (al igual que las otras carnes e insumos), es sometida a las regulaciones de nuestro sistema de gestión de calidad e inocuidad bajo el estricto cumplimiento de las normas de BPM y la aplicación del sistema HACCP; cuenta además con registro sanitario de DIGESA y con certificados de veterinarios”,  fue la respuesta de “La Segoviana”.